-Le Bai
Ji Guan est un thé qui se "déroule"
aromatiquement au fil des infusions boisé au départ il évolue vers les autres
pôles.Cette spirale est surtout notable à la tasse à sentir,le boisé du départ se décalant petit à petit vers des notes pâtissières puis confites et florales/vanillées
enfin.C'est assez schématique bien sûr,les arômes étant plus imbriqués les uns dans les autres mais les notes dominantes sont assez différenciées.
-En bouche, c'est un thé puissant, imprimant bien l'arrière bouche et donnant de très belles
rétro-olfactions.La liqueur est dense et bien équilibrée,grasse et ronde,la
minéralité douce,glissante pour un thé soyeux,très agréable à boire,très long en bouche...
-Le Bai
Ji Guan est un de mes Rochers préférés,peu torréfié,il reste très équilibré,dense en arômes,très puissant en bouche.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire