vendredi 20 novembre 2009

-Singbulli DJ 17 "Flower" Darjeeling 1st Flush 2009 PdT

-Il me restait 6 grammes de ce magnifique darjeeling de printemps (DP), le seul cette année qui m'ait vraiment convaincu.Les feuilles sèches sont assez jolies, polychromes, leur odeur dans le sachet est encore très appétissante....






-Quatre grammes en Zhong à 85° (35", 25", 45", 1'15, 2')  cinq infusions, cinq pics...





-A la tasse à sentir ce DP tient bien ses promesses (flower).C'est très floral,même à basse température, ça se découvre et développe bien au fil des infusions. C'est aussi fruité et légèrement gourmand (compote fruits légers)



-En bouche, c'est bien équilibré, l'acidité n'est pas trop marquée, pas d'amertume, c'est même assez soyeux avec un petit coté  croquant, c'est long et la rétro est splendide





-Vivement la prochaine récolte....

6 commentaires:

Ian a dit…

Fruité et floral ressemblez à d'un DP merveilleux

Mai la prochaine moisson soit comme merveilleuse :)

T.alain a dit…

This one was really marvellous Ian

Ian a dit…

You always have such marvelous teas,
I really need to order some decent teas. Maybe I will get lucky like you.

What would you suggest I order?

T.alain a dit…

It depends of what you like as tea...

here is my e_mail

alain.bonnet.netategmail.com

Ian a dit…
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
Ian a dit…

so i sent you an email i do not know if it got to you though because it did not seem to like the address

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ianf12@gmail.com